Da cinque anni, nella parte bassa di Frosinone, una barista appende buste di pizza, panini e cornetti invenduti alla serranda del suo locale con un cartello: chi ha bisogno può prendere. La mattina dopo non trova più nulla. Mentre l'Istat conta 5,4 milioni di poveri in Italia, il gesto di Martina Urlira, titolare del Caffè Piave, ricorda a tutti che la solidarietà non aspetta i permessi del mercato.
La storia la racconta Il Mattino: è un piccolo gesto quotidiano, consumato dentro un'area di servizio, visibile agli automobilisti di passaggio. E il messaggio, a quanto pare, arriva a destinazione.
«Vorrei solo fare del bene»
«La mattina dopo non ritrovo più nulla», racconta Martina Urlira, che gestisce l'attività da cinque anni. «Mi piace pensare che il cibo sia stato preso da persone che ne hanno necessità. È un'azione semplice, che esprime la mia visione solidale».
Pizza, panini, cornetti, biscotti: a fine giornata restano sempre avanzi, e a lei dispiace buttarli nella spazzatura. Così confeziona gli alimenti nel rispetto delle norme igieniche e li appende alla grata della serranda.
«Cosa accade dopo posso solo intuirlo. Vorrei solo fare del bene».
Qui sta il punto, compagni. In un Paese che getta tonnellate di cibo mentre milioni di persone non arrivano a fine mese, una lavoratrice fa da sola ciò che dovrebbe garantire un sistema pubblico. Nessuna agevolazione chiesta, nessun tampone pubblicitario: solo mani che lavorano e una serranda che diventa mensa di quartiere. Il Messaggero riprende la stessa storia, e la sua diffusione dice che il popolo riconosce i suoi gesti.
Il rovescio della medaglia dei grandi consumi
Gli sprechi alimentari sono il rovescio della medaglia di una società fondata sui consumi sfrenati. Il problema attraversa tutta la filiera, dai produttori ai distributori fino ai consumatori, e le criticità restano numerose. Il cibo che finisce nel cassonetto è cibo sottratto a chi ha fame: è lo scandalo silenzioso del capitalismo dell'abbondanza, dove si distrugge merce per tenere alti i prezzi mentre la classe oppressa conta gli spicci.
La solidarietà dal basso esiste, e funziona. Ma non bastano le buste appese alle serrande, per quanto belle. Serve un sistema strutturato, come ammette lo stesso articolo di Il Mattino, che capovolga la logica del profitto: il cibo è un diritto, non una merce.
La legge regionale: il Lazio prova a costruire una rete
Il Consiglio regionale del Lazio ha approvato una legge dal titolo «Disposizioni per la promozione dell'economia alimentare circolare, della solidarietà sociale e per il contrasto agli sprechi». L'obiettivo dichiarato è creare reti territoriali per la raccolta, la gestione e la redistribuzione delle eccedenze alimentari e non, coinvolgendo Comuni, Arsial e soggetti pubblici e privati senza scopo di lucro.
La norma introduce il Bollino «Lazio Solidale», riconoscimento ufficiale per privati e imprese che contribuiscono alla filiera solidale, e prevede agevolazioni sulla Tari per i Comuni che vogliano premiare gli enti del Terzo settore impegnati nel recupero delle eccedenze. Le agevolazioni possono riguardare anche le attività commerciali che cedono gratuitamente il loro invenduto a enti caritativi, secondo i regolamenti comunali. Prevista pure una premialità per le amministrazioni locali tramite un fondo regionale.
Sull'assegno del capitalismo si scrivono leggi piene di buone intenzioni; sta poi alla lotta quotidiana dei lavoratori e delle comunità trasformarle in diritti concreti. Il segnale è interessante: si ammette, sia pure timidamente, che il mercato da solo produce solo scarti e fame.
Le iniziative di questi giorni
Il 15 novembre la Comunità di Sant'Egidio preparerà la colazione nella mensa diocesana di viale Mazzini a Frosinone, per gli ospiti e le persone più bisognose, in vista della decima Giornata mondiale dei poveri, in programma domenica con il tema scelto da Papa Leone XIV: «Il Signore è il rifugio del povero».
Il 14 novembre si tiene la 30ª Giornata nazionale della Colletta alimentare, promossa dalla Fondazione Banco Alimentare ETS con l'Alto Patronato del Presidente della Repubblica. I cittadini potranno consegnare ai volontari davanti ai supermercati prodotti a lunga conservazione: olio, legumi e verdure in scatola, conserve di pomodoro, sughi pronti, tonno, riso e alimenti per colazione e merenda.
I numeri della povertà in Italia
Le iniziative sono importanti, ma il quadro resta drammatico. Secondo le stime Istat, in Italia 5,4 milioni di persone vivono in condizioni di povertà. Nel Lazio, la rete Caritas ha sostenuto nel 2025 oltre 16 mila famiglie e assistito circa 30 mila persone, secondo il Report statistico nazionale 2026 «La povertà in Italia».
Sono numeri che dicono una cosa semplice: il problema non è la mancanza di cibo, è la distribuzione. I padroni dell'abbondanza se ne vantano mentre i quaderni di Gramsci ci ricordano che la crisi è nel sistema, non nel popolo. Ogni busta appesa a una serranda è una piccola espropriazione di fatto, un pezzo di ricchezza restituito a chi la produce e a chi ne è privato.
Domande frequenti
Cosa fa la titolare del Caffè Piave di Frosinone?
Da cinque anni Martina Urlira appende alla serranda del bar buste con il cibo invenduto della giornata, accompagnate da un cartello che invita chi ha bisogno a prenderle.
Cosa prevede la nuova legge del Lazio contro gli sprechi?
La legge regionale promuove l'economia alimentare circolare, istituisce il Bollino «Lazio Solidale» e consente ai Comuni di concedere agevolazioni sulla Tari a chi recupera e ridistribuisce le eccedenze alimentari.
Quante persone vivono in povertà in Italia?
Secondo le stime Istat, 5,4 milioni di persone. Nel Lazio la rete Caritas ha assistito circa 30 mila persone nel 2025.